Chablis, Domaines de Pattes Loup 2015/16
Chablis

Late pluk van oude stokken, natuurlijke vinificatie. Geen hout, wel deels opvoeding op oeuf nomblot, soort cementen ei voor geleidelijke oxidatie.
Open, fijn mineralig, rijp fruit, volfris, prachtige elegantie, zachte zuren en als altijd: sappig....
Deels van oeufs nomblot, cementen eieren voor geleidelijke oxidatie, zonder houtsmaak. Rijp, geel fruit, verleidelijk sappig, brede rijkdom van 2015 met de ranke zuren van Chablis. Tiende keer op rij geweldig. Beperkt. Het is niet anders.

* Biologisch *



wijncode: 197
Prijs per fles: € 27.50

Voeg toe aan mijn bestelling

Soort wit
Smaaktype droog/krachtig/vol
Land Frankrijk
Streek Chablis
Lekker bij Gerechten met paddestoelen, omelette, verse koeienkazen
Op dronk Eind 2017-2021/22
Druivenensoort Chardonnay
Bijzonderheden Biologisch/Ecocert
  Oude stokken, natuurlijke vinificatie, niet geklaard, licht gefilterd.

terug naar vorige pagina